Saisonnalité · 2 octobre 2026
Calendrier des saisons
Les périodes ci-dessous sont indicatives pour la France métropolitaine et varient selon les régions et la météo de l’année.
| Saison | Légumes | Fruits |
|---|---|---|
| Printemps | Asperges, radis, petits pois, épinards | Fraises, rhubarbe |
| Été | Tomates, courgettes, aubergines, poivrons | Abricots, pêches, melon, framboises |
| Automne | Courges, champignons, poireaux, choux | Pommes, poires, raisin, coings |
| Hiver | Carottes, betteraves, endives, panais | Oranges, clémentines, kiwis |
Pourquoi suivre les saisons ?
- Les produits sont plus abondants et souvent moins coûteux.
- Ils parcourent généralement une distance plus courte.
- Ils invitent à varier les menus au fil de l’année.
Pour cuisiner ces produits, rendez-vous sur la page recettes.