Mise à jour : 2 octobre 2026

Charte éditoriale

Cette charte décrit la manière dont la rédaction de Vestra, 24 Rue des Martyrs, 75009 Paris, France, prépare, vérifie et corrige les contenus publiés. Elle s’applique à tous les articles, fiches d’aliments, guides et pages du journal. Son but est de permettre au lecteur de comprendre d’où viennent les informations et comment elles sont traitées.

1. Mission

Vestra publie des contenus pédagogiques sur l’alimentation, avec un ton clair et mesuré. La rédaction explique des notions, replace les aliments dans une alimentation variée et renvoie vers des sources vérifiables. Elle ne cherche pas à convaincre d’acheter un produit ni à promettre un résultat.

Cette mission se traduit par des choix concrets : un article consacré à un aliment présente d’abord sa composition générale, puis son usage courant en cuisine, enfin les limites de l’information disponible. Les listes de type « les cinq aliments » servent de fil conducteur pédagogique et non de classement ; aucun aliment n’y est présenté comme supérieur aux autres. La rédaction privilégie les repères d’une alimentation variée plutôt que l’attention portée à un produit isolé. Les sujets sont choisis à partir des questions reçues, de l’actualité des avis officiels et d’un calendrier de publication préparé chaque trimestre.

a) Un article répond à une question précise du lecteur et en indique les limites.
b) Les nuances priment sur les formules absolues ; les mots « toujours » ou « jamais » sont évités.
c) Les contenus n’emploient pas de titre racoleur ni de promesse de résultat.

2. Choix et hiérarchie des sources

Les sources sont classées par niveau de fiabilité. En premier viennent les avis d’agences publiques, comme l’Anses ou Santé publique France, et les organisations internationales. Ensuite, les revues scientifiques à comité de lecture, en distinguant études observationnelles et essais contrôlés. Enfin, les ouvrages de référence rédigés par des professionnels identifiés. Les blogs anonymes et les réseaux sociaux ne servent pas de source d’information factuelle.

Une étude menée sur l’animal ou en laboratoire n’est jamais présentée comme une conclusion pour l’être humain ; la rédaction précise le type d’étude, la taille de l’échantillon et la population concernée. Lorsque deux sources se contredisent, les deux positions sont exposées avec leur niveau de preuve, sans trancher artificiellement. Les sources sont consultées dans leur version d’origine et non dans des résumés de seconde main. Les liens sont contrôlés avant publication, puis à intervalles réguliers.

Chaque article liste ses références en fin de page avec l’année de publication. Lorsqu’une donnée est ancienne de plus de cinq ans, la rédaction vérifie qu’elle n’a pas été remplacée par une publication plus récente.

3. Processus de rédaction et de relecture

Un article passe par trois étapes : rédaction par un auteur, relecture de fond par un second membre de la rédaction, puis relecture de forme. Les passages qui touchent à la nutrition peuvent être soumis à une personne titulaire d’un diplôme de diététique. La rédaction conserve les notes de travail et la liste des sources consultées pendant 24 mois.

a) Rédaction : l’auteur rassemble au moins deux sources indépendantes pour chaque affirmation factuelle importante.
b) Relecture de fond : le second relecteur contrôle les chiffres, les unités et la fidélité aux sources.
c) Relecture de forme : vérification de la clarté, de l’orthographe, de l’accessibilité et des descriptions d’images.

Un article ne peut être publié que lorsque ces trois étapes sont consignées dans le dossier de travail. Un auteur ne relit jamais son propre texte.

4. Indépendance et conflits d’intérêts

Les choix éditoriaux ne dépendent pas d’annonceurs. Aucun contenu n’est payé par une marque, et aucun article n’est rédigé en échange d’un avantage. Si un membre de la rédaction a un lien personnel ou professionnel avec un sujet, il le déclare et ne rédige pas le contenu concerné. Les principes publicitaires sont détaillés dans la page Publicité.

Une invitation, un repas ou un cadeau offert par une entreprise du secteur alimentaire est refusé, quelle que soit sa valeur. Les voyages de presse financés par des marques ne sont pas acceptés. Un membre de la rédaction qui exercerait une activité rémunérée dans l’alimentation en informe la direction avant de traiter un sujet voisin. Ces déclarations sont conservées dans un registre interne, mis à jour au moins une fois par an.

5. Corrections et mises à jour

Quand une erreur est constatée, elle est corrigée et la date de mise à jour est indiquée. Si la correction modifie le sens d’un passage, une note en bas de page explique ce qui a changé. Les signalements des lecteurs sont traités sous dix jours ouvrés via la page Contact ou au 01 84 76 39 25.

La rédaction accuse réception du signalement sous deux jours ouvrés. Une correction mineure, comme une coquille ou un lien rompu, est appliquée sans mention particulière autre que la date de mise à jour. Une correction de fond, par exemple une valeur chiffrée rectifiée, est signalée en fin d’article avec la nature de la rectification. Une erreur grave conduit à retirer temporairement l’article le temps de sa vérification complète.

6. Images et illustrations

Les photographies illustrent l’ambiance ou l’aliment décrit. Elles ne constituent pas une preuve d’un effet et ne montrent pas de personnes réelles présentées comme des témoins. Chaque image est accompagnée d’une description pour les lecteurs d’écran.

Les images sont choisies pour leur valeur d’illustration et non pour suggérer un bénéfice. Elles ne retouchent pas la réalité de manière trompeuse : un plat photographié correspond à une préparation réaliste. Quand une image est générée ou retouchée de façon notable, cela est indiqué dans sa légende. Les droits d’utilisation sont vérifiés avant chaque mise en ligne.

7. Ton et langue

Le français employé est courant, précis et sans jargon inutile. Les termes techniques sont expliqués lors de leur première occurrence et repris dans le glossaire. Les affirmations relatives à la santé sont formulées avec prudence et rattachées à une source.

8. Historique des révisions

2 octobre 2026 : précision de la hiérarchie des sources et de la durée de conservation des notes.
6 juin 2026 : ajout du paragraphe sur les conflits d’intérêts.
12 janvier 2026 : première publication de la charte.